| 花雕猪小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 682克 | 花雕猪小排热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于看书1604分钟消耗的热量...78 | |||||
花雕猪小排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花雕酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/4. 葱切片，蒜切小块，姜切小片。
2/4. 炒锅里油热之后，放入排骨炸到表皮变色。
3/4. 加入葱，姜，蒜，酱油，花雕酒，盐与排骨一起翻炒，然后加入少量温水，烧开之后，小火煮。
4/4. 收汁时撒少许芝麻，出锅，装盘。
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛霖、松蘑、白灵菇搭配；与腐竹、内脂豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、排毒清肠、强身体等功效；可与醋、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花雕猪小排热量2085 千卡
- 脂肪31.86 克
- 蛋白质28.39 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠138.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾1002 毫克