| 泰式沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 945克 | 泰式沙拉热量/卡路里639千卡 | |||
1/5. 鲜虾去头去壳用沸水汆熟,入冰水浸泡待用;
2/5. 墨鱼切花刀也用沸水汆熟,入冰水浸泡待用;
3/5. 洋葱切丝,香菜、香芹切段,青柠檬切片待用;
4/5. 小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎,加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;
5/5. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、补肾壮阳、提高性功能等功效;可与豆苗、燕麦片、韭菜花搭配;与乌鸡、西瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、止血、催乳等功效;可与木瓜、西兰花、南瓜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎、降血压等功效;可与猪肝、鸡蛋、火腿搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、治疗感冒、帮助消化等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、养血补虚等功效;可与茭白、香芋、明虾搭配;与南瓜、菊花、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;