干锅腐竹五花肉的热量和减肥功效

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干锅腐竹五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
青蒜	克	40千卡	34千卡	2.4克	0.3克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
草果	克	4千卡	56千卡	2.90克	0克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	968克	干锅腐竹五花肉热量/卡路里2634千卡
热量2634千卡，相当于摩托艇运动1054分钟消耗的热量...150

干锅腐竹五花肉的做法共5个步骤

五花肉（适量）、腐竹（适量）、香芹（适量）、青蒜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、李锦记豆豉酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）

1/5. 腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用

2/5. 五花肉切小块后焯水备用

3/5. 锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油；放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时

4/5. 加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁

5/5. 汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味；关火，加入香菜炒匀即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效；可与白萝卜、猪肝、西芹搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、祛风等功效；可与百合、海虾、武昌鱼搭配；与黄瓜、虾米、菊花相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配；与火腿、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；