| 日式可乐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 682克 | 日式可乐饼热量/卡路里881千卡 | |||

1/10. 土豆上锅蒸熟,为了加快速度,可以切成片或块

2/10. 取出后用擀面杖压成泥状(或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥)

3/10. 半个洋葱切成末

4/10. 锅内放一勺油,油热后放入洋葱爆香

5/10. 然后放入肉馅翻炒

6/10. 放适量盐和胡椒粉调味,将炒熟的肉馅倒入土豆泥中,搅拌均匀,这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1

7/10. 挖一小块土豆泥,团成球状,压扁成饼(此步可以戴一次性手套,防止手上沾满土豆泥)

8/10. 一个鸡蛋打散,加少量盐

9/10. 土豆饼先沾面粉,再沾蛋液,最后在面包糠里两面滚一下

10/10. 然后放入油锅中炸制,炸至金黄即可出锅,吃时可蘸千岛酱或番茄酱
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、养颜等功效;可与豇豆、醋、豆角搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效;可与冬笋、芦笋、白萝卜搭配;与驴肉、羊肝、明虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、延缓衰老、祛痰利尿等功效;可与大蒜、小米、苦瓜搭配;与虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、清热解毒等功效;可与丝瓜、苋菜、韭菜搭配;与豆奶、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;