| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 764克 | 荷塘小炒热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于跨栏40分钟消耗的热量...600 | |||||
荷塘小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、胡萝卜（适量）、芦笋（适量）、熟白果（适量）、百合（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、素易鲜（适量）
1/4. 将藕刨去皮后切成薄片,清水中滴几滴白醋浸入藕片防止变黑;
2/4. 胡萝卜切成片, 芦笋去掉老根切段，百合掰开洗净，黑木耳泡开后剪去根部,撕成小块;
3/4. 热锅入油,油温后入莲藕、胡萝卜、芦笋、熟白果、黑木耳煸炒;
4/4. 加2汤勺清水,调入盐和素易鲜,大火翻炒1分钟，最后加入百合翻炒几下即可.
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、清热、散瘀等功效；可与虾、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促进消化等功效；可与比目鱼、鳕鱼、莴笋搭配；与山楂干、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、消除疲劳、治疗高血压等功效；可与帝王蟹、白果、青蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、清肺、润燥清热等功效；可与牡蛎、莲子、银耳搭配；与羊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗肿瘤、减肥等功效；可与圆白菜、竹笋、海蜇皮搭配；与红螺 、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘小炒热量398 千卡
- 脂肪0.61 克
- 蛋白质8.78 克
- 碳水化合物73.99 克
- 钠300.7 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾1334 毫克