| 三色锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 642克 | 三色锦热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于速度滑冰28分钟消耗的热量...900 | |||||
三色锦的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、鸡胸肉（适量）、苦瓜（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、姜丝（少许）、大蒜（少许）、淀粉（适量）、十三香（适量）
1/5. 锅内放油，油温热后放入姜丝和蒜片翻炒出香味；
2/5. 将准备好的鸡肉片放入锅内翻炒；（鸡肉片先前用淀粉及十三香腌制过，可以参考咖喱中我的小窍门，会炒的很嫩）
3/5. 待鸡肉变成白色后放入胡萝卜片翻炒
4/5. 然后放入先前焯过水并过了凉水的苦瓜片翻炒
5/5. 放入盐、鸡精等调味品起锅装盘即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、促消化等功效；可与西兰花、圆白菜、西瓜搭配；与杏、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、添髓、益五脏等功效；可与板栗、冬瓜、豇豆搭配；与芹菜、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、滋肝明目、抗氧化等功效；可与青椒、茄子、洋葱搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色锦热量422 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物12.3 克
- 钠36.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾528 毫克