| 苜蓿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 417克 | 苜蓿肉热量/卡路里463千卡 | |||
 热量463千卡，相当于骑自行车58分钟消耗的热量...480 | |||||
苜蓿肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 1 葱和 辣椒 切丝
2 木耳泡好. 洗净 块头大的可以撕小点
3牛里脊（也可以是猪肉）切成长条
4鸡蛋根据个人喜好来定，喜欢吃鸡蛋的可以多打几个，基本上一家人吃4 5个即可
2/7. 1 我们可以先煎鸡蛋，鸡蛋打散后，放2小匙盐，撒一点点十三香来调味。
3/7. 1 炒锅里的油无需太多，要用比平时炒鸡蛋饼 稍稍少点的油，因为后来我们还要和木耳一起炒。。
2鸡蛋炒好后，放盘里备用。 接下来要把炒锅洗净，洗掉锅里鸡蛋的腥味。
4/7. 1 我们把锅洗净上灶，锅里倒油。。油量根据材料多少来定。。
2油热后，放花椒几个，然后把肉倒入。。翻炒到肉变色
3接着加入葱花，辣椒。。一起炒。 把老抽放点，让肉上色。。根据爱好可以放点辣椒面之类的。
5/7. 肉炒差不多的时候。 记住不要把葱炒糊了。该放木耳就大胆放。 木耳里头可以稍带点水分，可以防糊锅。。木耳要炒断生。这时候放适量盐，放十三香适量。
6/7. 鸡蛋饼倒入锅，用铲子铲成小块， 和木耳一起炒。让木耳上的调料味和鸡蛋融合。。怕麻烦者可以把鸡蛋直接闹成块 再入锅。
7/7. ok,可以出锅了。 其实熟练了，这道菜做起来很快 。为了让大家更详细，本人啰嗦了点点。 只要大家能真正的领悟。 。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋骨、强健筋骨等功效；可与香菇、菜花、南瓜搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、补气血、抗癌等功效；可与竹笋、海蜇皮、芦荟搭配；与田螺、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与干贝、海虾、牡蛎 搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苜蓿肉热量463 千卡
- 脂肪12.89 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠242 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾505 毫克