| 芝士酱爆猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 583克 | 芝士酱爆猪排热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于网球208分钟消耗的热量...420 | |||||
芝士酱爆猪排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪排（3块）、鸡蛋（1个）、芝士（2片）、面包糠（适量）、面粉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、牙签（适量）、橄榄油（适量）
1/7. 先用刀背在猪肉上敲打一遍，这样可以让煎制好的猪排肉质更为酥嫩。然后用少量的料酒、胡椒粉将猪排腌制15分钟备用。
2/7. 将腌制好的猪排放平，然后放上芝士片，猪排叠拢。如果猪排比较小，可以用牙签固定，防止炸时，芝士从边上流出。
3/7. 将腌制好的猪排均匀的撒上面粉。
4/7. 将鸡蛋打匀，将撒好的面粉在蛋液中浸湿。
5/7. 浸过蛋液的猪排撒上面包糠。
6/7. 油锅7-8分热，油温太高猪排就老了。猪排放在锅中炸至金黄即可。
7/7. 可以在装盘前将牙签抽离，不然戳着嘴就不好了。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、滋阴补阳、补血等功效；可与紫甘薯、紫薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与明虾、干辣椒、羊排搭配；与味精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士酱爆猪排热量1456 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克