| 瑞典肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1219克 | 瑞典肉丸热量/卡路里2002千卡 | |||

1/16. 将胡萝卜和洋葱洗净切成小块

2/16. 将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎

3/16. 将牛内和猪肉也切成块状

4/16. 将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅

5/16. 将蔬菜和肉馅混合,

6/16. 打入一个鸡蛋,放入面包糠

7/16. 放入黑胡椒粉,盐,少许老抽调味

8/16. 将所有材料混合搅拌均匀

9/16. 将搅拌好的馅料用手挤成小丸子

10/16. 平底锅内倒油后将小丸子煎熟

11/16. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用

12/16. 锅内倒油后放入一片奶酪

13/16. 奶酪溶化后放入洗净的花菜,

14/16. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸
15/16. 放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
16/16. 装盘后撒上少许番茄酱
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补中益气、补脾胃等功效;可与香芋、生姜、葱搭配;与田螺、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补虚、润肌肤等功效;可与南瓜、木瓜、冬笋搭配;与鲫鱼、基围虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、防癌等功效;可与莴笋、草鱼、鳕鱼搭配;与苹果、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与苋菜、百合、香椿搭配;与桔子、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、补肾强身、增加抗病能力等功效;可与牛腩、西红柿、玉米搭配;与笋瓜、猪肺、香椿相克,同食可能会引起不适;