| 四喜汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 红薯泥 | 克 | 165千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 四喜汤圆热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡，相当于抛光地板729分钟消耗的热量...180 | |||||
四喜汤圆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
汤圆外皮：（适量）、糯米粉（适量）、水（适量）、可可粉（适量）、紫薯泥（适量）、抹茶粉（适量）、红薯泥（适量）、黑芝麻馅：（适量）、黑芝麻（适量）、黄油（适量）、白糖（适量）、peanut butter（适量）
1/12. 糯米粉分成四份，分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后，加入温水揉匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。
2/12. 黑芝麻用Blender打碎，
3/12. 放入无水无油的锅内中火炒香。
4/12. 黄油溶化后，加入peanut butter调匀，
5/12. 倒入炒香的黑芝麻中，
6/12. 加入白糖搅拌均匀。
7/12. 把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏，使里面的黄油稍微凝固；冷藏的时间根据黄油凝固的状态来决定。可以拿出来试一下，如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。
8/12. 把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球，放在盘中备用。
9/12. 四色面团分别搓成长条后切成剂子；
10/12. 取一个剂子，用手捏成中间凹的糯米皮，
11/12. 取一个芝麻球塞进去，再用手捏住封口，
12/12. 轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘，可以用手蘸一下清水再操作。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、补中益气等功效；可与葡萄、红豆、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治便秘、抗癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 四喜汤圆热量2186 千卡
- 脂肪155.5 克
- 蛋白质55.98 克
- 碳水化合物281.59 克
- 钠148 毫克
- 钙925 毫克
- 铁26.03 毫克
- 钾1098 毫克