| 四川回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 四川回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于打磨地板564分钟消耗的热量...270 | |||||
四川回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、青蒜（4根）、红辣椒（1个）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/9. 五花肉洗净备用；
2/9. 锅中倒入水放花椒、生姜、葱煮沸，放入五花肉六成熟，约5分钟；
3/9. 捞出晾至温热切成薄片；
4/9. 辣椒切成菱形片，青蒜切段；
5/9. 锅烧热倒入油，下五花肉小火煸炒至出油；
6/9. 放入生抽、豆瓣酱；
7/9. 下红辣椒和青蒜翻炒片刻；
8/9. 调入少许味精炒匀即可出锅。
9/9. 口味独特、色泽红亮的四川回锅肉。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与山楂、蘑菇、紫菜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四川回锅肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克