| 草莓慕司蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 2110千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 714克 | 草莓慕司蛋糕热量/卡路里4398千卡 | |||
 热量4398千卡，相当于搬东西1759分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓慕司蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草莓果泥（180克）、细砂糖（90克）、吉利丁片（2片）、白兰地酒（16克）、鲜奶油（240克）、消化饼干（适量）、奶油（适量）、牛奶（适量）
1/6. 取果泥、细砂糖放入锅内煮化到85度后熄火
2/6. 加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀
3/6. 使做法二坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状，再加入打发至6分发的鲜奶油，即为草莓慕司馅料
4/6. 将消化饼捣碎，加入室温下变软的奶油和牛奶，拌匀即成底层派皮
5/6. 取模具，先将底层派皮铺下，然后倒入草莓慕司馅料，放入冰箱冷藏4小时以上
6/6. 取出脱模，刷上镜面果胶（可以不用），点缀上水果即成
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与鸡蛋、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓慕司蛋糕热量4398 千卡
- 脂肪215.3 克
- 蛋白质100.81 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠573.6 毫克
- 钙309 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾561 毫克