| 冰糖葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 593克 | 冰糖葫芦热量/卡路里1003千卡 | |||

1/6. 山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核。

2/6. 将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份

3/6. 冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化。

4/6. 待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿。

5/6. 糖稀熬好后,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。

6/6. 将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却二三分钟即可享用。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制细菌、降血脂、驱虫等功效;可与兔肉、排骨、核桃仁搭配;与海参、柠檬、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、生津止渴、补中益气等功效;可与梨、莼菜、五味子搭配;