| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 688克 | 冰皮月饼热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡，相当于搬东西711分钟消耗的热量...150 | |||||
冰皮月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、红豆沙（250克）、黄油（60克）、绵白糖（15克）、牛奶（250毫升）
1/4. 糯米粉放入平底锅中，以小火炒至色黄盛出
2/4. 煮锅中放入牛奶、黄油、糖，小火加热至微沸时，倒入235克炒好的粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒十分钟
3/4. 将小面团分成小剂子（分量视自己的模具大小而定），擀成圆皮，放入适量红豆沙，包好成球
4/4. 将面球在剩余的面粉中滚一下，放入月饼模中压扁，倒扣出来，进冰箱冷藏30分钟即可
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、补脑益智、止渴等功效；可与兔肉、桑葚、莲藕搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、泻痢脚气、降血糖等功效；可与糯米、薏米、鸭肉搭配；与猪肉、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与金桔、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1777 千卡
- 脂肪102.56 克
- 蛋白质19.91 克
- 碳水化合物201.3 克
- 钠105.8 毫克
- 钙320 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾310 毫克