| 野菜香菇包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白花菜 | 克 | 178千卡 | 56千卡 | 2.4克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2708千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1307克 | 野菜香菇包子热量/卡路里2960千卡 | |||
 热量2960千卡，相当于冰上掷石游戏740分钟消耗的热量...240 | |||||
野菜香菇包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
白花菜（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、高筋面粉（750克）、酵母（15克）、清水（200毫升）、盐（适量）、麻油（适量）、蘑菇精（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）
1/14. 酵母加适量温开水静置5分钟开成液；
2/14. 面粉和盐混合一次加入酵母液；
3/14. 一边加入水用筷子拌成雪花态，让面粉充分吸收水份；
4/14. 然后用手揉成光滑面团，看我这个也不用十分光滑反正不是坑坑洼洼就是了；揉好的面团加盖置于温暖处发酵60分钟左右；
5/14. 预先泡发好的香菇用花生油、生粉腌一会洗干净切细粒；
6/14. 加入油、蚝油拌匀；
7/14. 白花菜洗净，烧开油盐水烫熟抓干水切碎；
8/14. 加入香菇中放入余下的调味料充分拌匀就成美味素馅啦；
9/14. 看看这馅多春天啊；
10/14. 取出发酵好的面团，再揉一遍排气然后搓成条状切成大小均等的小面剂；
11/14. 擀开成面片放上馅，沿着边一褶一褶包起来就行；
12/14. 包好放一边醒20分钟左右，并放上胡萝卜装饰；（可有可无的，美味一样）
13/14. 锅里加冷水架上包子蒸15分钟左右关火再虚蒸一会即可；
14/14. 热辣辣的时候最好吃。
食材功效信息
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、开胃建脾、提神生津等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、预防贫血等功效；可与草鱼、茡荠、油菜搭配；与鸽肉、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与绿豆芽、香菜、西瓜搭配；与苹果、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野菜香菇包子热量2960 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物102.33 克
- 钠219.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾172 毫克