| 双味糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 187千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 1079克 | 双味糯米糍热量/卡路里3137千卡 | |||

1/12. 备:糯米粉300克、澄粉60克、玉米油60克(比例为5:1:1)

2/12. 紫薯去皮蒸熟,加入适量糖、黄油乘热

3/12. 捣烂搅拌成泥,为紫薯馅

4/12. 南瓜用微波炉转熟,用匙子压成泥,

5/12. 乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油

6/12. 搅拌和成软硬适中的南瓜面团

7/12. 紫薯馅(30克)、南瓜团(50克)各分成相同数量的等份,揉圆

8/12. 取一个南瓜团稍稍按压成片状,放入一个馅料

9/12. 一手托住面团,另一只手拇指用力,用转压的方式包成团

10/12. 滚圆

11/12. 下垫烘焙纸,水开后大火蒸10-15分钟

12/12. 小心取出,每一个都均匀地滚上椰蓉即可
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、止虚汗、补中益气等功效;可与乌鸡、葡萄、香瓜搭配;与苹果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、通便、健脑等功效;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、防癌治癌、消炎止痛等功效;可与燕麦、猪肉、芦荟搭配;与大花蟹 、羊肉、海鱼相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、健脾胃、瘦身等功效;可与牛奶、大米、猪小排搭配;与玉米、柴鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;