| 酒香卤鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 274克 | 酒香卤鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于干活221分钟消耗的热量...90 | |||||
酒香卤鸡肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（适量）、老卤（适量）、白酒（一杯）
1/4. 鲜肝买回来冲洗干净放流动水里泡30分钟以上，去清血末；
2/4. 取适量老卤加一杯白洒加入鸡肝烧开然后关火焖30分钟；
3/4. 再次烧开再继续焖一晚即可。用无火焖的方法肝不容易老而发硬，粉粉嫩嫩的很好吃；
4/4. 家里没老卤的可用卤水汁加酒、糖、姜少量生抽、蚝油调成卤汁。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗氧化、保健等功效；可与芹菜、肉桂、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香卤鸡肝热量332 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克