| 藕煨排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 922克 | 藕煨排骨汤热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于手工活1031分钟消耗的热量...90 | |||||
藕煨排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、胡萝卜（适量）、莲藕（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 排骨洗净，锅里放姜片和料酒，凉水放入，水开后捞出洗净。
2/4. 莲藕切块，胡萝卜切滚刀块。
3/4. 排骨和莲藕放入砂锅内。加入料酒和三块姜片，加入清水到七八分满。
4/4. 大火烧开转小火，撇去浮沫，煨一个小时后放红萝卜，然后再煨一个多小时左右。关火前10分钟调入盐。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与红薯、茄子、萝卜搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、菠菜、西兰花搭配；与山药、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、凉血、生肌等功效；可与牛蒡、猪小排、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕煨排骨汤热量1546 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物27.73 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克