| 曼越莓豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 392克 | 曼越莓豆沙面包热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于斜板仰卧起坐268分钟消耗的热量...259 | |||||
曼越莓豆沙面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、黄油（20克）、酵母（3克）、牛奶（90克）、盐（2克）、细砂糖（40克）、蛋液（40克）、曼越莓（40克）、白芝麻（少许）、豆沙（适量）
1/5. 除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，10分钟以后加入曼越莓干，揉出筋膜（我用了面包机和面，也可以手和的。）
2/5. 让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。分割成6个，滚圆松弛15分钟。
3/5. 将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。
4/5. 收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。
5/5. 烤箱180度，中层上下火烤15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与杨梅、香椿、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、和中益肺等功效；
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营养信息
- 曼越莓豆沙面包热量1157 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.51 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10243.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克