| 茄汁茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 茄汁茄条热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于开货车16分钟消耗的热量...390 | |||||
茄汁茄条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、西红柿（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、葱花（适量）、鸡粉（适量）
1/5. 茄子洗净切条，加少许盐腌制一会儿。
2/5. 西红柿洗净切块。
3/5. 炒锅注少许油烧热，放姜蒜末爆香后，放入茄条翻炒，其间加点胡椒粉调味。
4/5. 放入西红柿与茄条一同翻炒，炒的过程中用锅铲挤压西红柿，使其的汁液快速渗出。
5/5. 待西红柿出汁以后，改中小火稍炖一会儿，至茄条软烂，加点盐、葱花、鸡粉炒匀出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、明虾 、黄豆搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解毒、降血压等功效；可与芹菜、西葫芦、西兰花搭配；与鲇鱼、鱼肉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁茄条热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克