| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 608克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于高抬腿86分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1斤2两）、枸杞（几粒）、食用油（少许）、盐（少许）、醋（少许）、酱油（少许）、葱（适量）、姜（适量）
1/5. 我买的时候就让卖家拨好肚子和刮去鱼鳞了，到家只是又重新洗了洗
2/5. 去鱼尾，从腹部到背部均匀地切条，再把鱼头切下。
3/5. 在鱼的两侧抹适量盐，鱼肚子里面也抹点盐。
4/5. 葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间，再放上孔雀尾巴上面些葱片和枸杞装饰
5/5. 开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。 出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、化痰止咳、补肝肾等功效；可与南瓜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、软化血管、抗脂肪肝等功效；可与山楂干、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量688 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物64.1 克
- 钠396.2 毫克
- 钙198 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾639 毫克