| 蒜茸粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 365克 | 蒜茸粉丝蒸扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于滑旱冰31分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、龙口粉丝（适量）、蒜茸（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、红椒粒（适量）、香油（适量）
1/6. 先将扇贝冲洗干净，用尖刀伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉片下来。
2/6. 去除扇贝的内脏和裙边，就是把黑乎乎的东西都去掉，只留下中间那团圆形的肉，用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙后，用料酒和少许盐腌制5分钟；选取干净光滑的一片扇贝壳留下，用牙刷刷干净备用。
3/6. 粉丝用温水泡软后捞出沥干待用。我用的是龙口粉丝，很细的那种。
4/6. 将粉丝团放在在刷干净的扇贝壳中，中间留出个小窝窝，将腌制好的扇贝肉放在窝窝里（就好象鸟窝里放一个鸟蛋哈），再放上蒜茸、姜末。
5/6. 浇上些蒸鱼豉油，将蒸锅放上水烧热，水开后放入扇贝，大火蒸5-6分钟。
6/6. 取出来，将葱末和红椒粒放在扇贝上，淋上点香油，就完活啦。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、养颜护肤、补肾等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、蚕豆、腊肠相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸粉丝蒸扇贝热量219 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠339 毫克
- 钙142 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾122 毫克