| 鲜奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 540克 | 鲜奶油面包热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡，相当于种花598分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜奶油面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、黄油（30克）、牛奶（60克）、鲜奶油（150克）、酵母（5克）、盐（4克）、白糖（55克）
1/5. 酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。 除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态
2/5. 基础发酵2.5倍大。排气。分成8份，滚圆，松驰20分钟。
3/5. 整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大。
4/5. 表面刷水，洒上椰蓉
5/5. 烤箱预热180度，中层，25分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与钙粉、菜花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 鲜奶油面包热量2693 千卡
- 脂肪199.86 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物76.83 克
- 钠347.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克