香橙吐司的热量和减肥功效

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香橙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	1949千卡	361千卡	12克	1.66克
细砂糖	克	172千卡	400千卡	0克	0克
牛奶	克	136千卡	42千卡	6.81克	3.2克
奶粉	克	106千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
全蛋	克	39千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	962克	香橙吐司热量/卡路里2406千卡
热量2406千卡，相当于民族舞535分钟消耗的热量...270

香橙吐司的做法共6个步骤

高筋面粉（540克）、细砂糖（43克）、盐（2小t）、即溶干酵母（5.4克）、奶粉（22克）、全蛋（27克）、牛奶（324克）、无盐奶油（43克）、糖渍橙皮（60克）

1/6. 将面团的所有材料（除无盐奶油和糖渍橙皮）混合，搅匀。搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段,面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵。

2/6. 发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。

3/6. 基本发酵后的面团分割成5份（1斤不带盖可装入面团520-540克，水立方不带盖可装入面团260-270克）我分割成：一斤模：180*3，水立方270两份。面团滚圆，盖上保鲜膜发酵15分钟左右。

4/6. 中间发酵后，用擀面杖擀成椭圆形，排气。将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后，再用擀面杖擀长。

5/6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。

6/6. 最后发酵（发酵至八分满），表面均匀的刷上层蛋液，放入预热的烤箱，以180℃烘烤30-35分钟左右。在烘烤的过程中，表面如果上色过深的话，在烘烤20分钟后，表面盖上层锡纸。面包出炉后，放晾架上放晾后再切片。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、消毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与鸡蛋、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、治便秘等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与菜花、果汁、菠菜相克，同食可能会引起不适；