| 奶酥墨西哥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋 | 克 | 63千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 365克 | 奶酥墨西哥面包热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于溜旱冰112分钟消耗的热量...450 | |||||
奶酥墨西哥面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、牛奶（127克）、即发干酵母（3克）、蛋（38克）、细砂糖（38克）、盐（3克）、低粉（50克）、黄油（25克）
1/16. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。
2/16. 搅拌成团后加入黄油
3/16. 继续搅拌至可以拉出薄膜
4/16. 面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，开始发酵。
5/16. 发酵至2倍大。
6/16. 基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟
7/16. 松弛后将面团压扁。
8/16. 翻面后包入奶酥馅
9/16. 收紧口，滚圆
10/16. 放在纸膜里。
11/16. 排在烤盘里，准备二次发酵
12/16. 烤箱里放热水发酵
13/16. 最后发酵结束。
14/16. 表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱。
15/16. 放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟。（原方180度）
16/16. 出炉。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与空心菜、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 奶酥墨西哥面包热量838 千卡
- 脂肪17.07 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物78.13 克
- 钠319.2 毫克
- 钙332 毫克
- 铁1.23 毫克
- 钾247 毫克