| 荠菜烤鸭羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 53千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 荠菜烤鸭羹热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于攀登雪山10分钟消耗的热量...990 | |||||
荠菜烤鸭羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（250克）、烤鸭肉（100克）、笋（50克）、鸡蛋（1个）、香菇（50克）、生粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 原料：荠菜，烤鸭，香菇，笋。
2/6. 荠菜在开水锅中汆一下过冷水。
3/6. 挤去水分切碎。
4/6. 烤鸭、香菇，笋也切成碎末。
5/6. 锅中加水，倒入烤鸭、香菇、笋末烧开，加入盐、鸡精调味，加湿芡粉勾芡，把蛋清搅开倒入。
6/6. 出锅前倒入荠菜末搅匀即可。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、促进胃肠蠕动、预防高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
笋的热量19千卡（每100克）；具有益气和胃、帮助消化、宽胸利膈等功效；可与猪腰、海参、鸡肉搭配；与羊骨、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与干贝、丝瓜、黄豆搭配；与豆浆、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜烤鸭羹热量162 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质17.27 克
- 碳水化合物8.43 克
- 钠163.4 毫克
- 钙274 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾1168 毫克