| 丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1937克 | 丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于高尔夫球378分钟消耗的热量...300 | |||||
丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1个）、豆腐（2块）、鱼头（1个）、鱼尾（1条）、胡萝卜（1块）、生姜（1块）、盐（适量）、热开水（4~5碗）
1/9. 鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜；
2/9. 切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝瓜去硬皮；
3/9. 热油锅爆香生姜块；
4/9. 把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄；
5/9. 翻面后再煎至两面金黄；
6/9. 倒进4~5碗的热开水，放心胡萝卜片，大火煮开5分钟后，转中小火煮15~20分钟；
7/9. 丝瓜切滚刀，豆腐切小方块；
8/9. 汤煮了20分钟以后，把切好的丝瓜、豆腐放进锅里，煮10分钟就可以啦！
9/9. 白白的鱼汤，碧绿的丝瓜，雪白的豆腐，红红的胡萝卜，好看又鲜甜的汤，放点盐调味就可以了。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、解毒、活血等功效；可与五花肉、鸭肉、毛豆搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、预防高血压等功效；可与猪血、鲫鱼 、西葫芦搭配；与蜂蜜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、补充蛋白质、抗衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与西红柿、山楂、毛豆相克，同食可能会引起不适；
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有暖胃和中、平降肝阳、抗衰老等功效；可与胡萝卜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、利尿等功效；可与比目鱼、卷心菜、黄豆搭配；与杏、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤热量1891 千卡
- 脂肪19.85 克
- 蛋白质28.72 克
- 碳水化合物35.23 克
- 钠69.2 毫克
- 钙238 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾991 毫克