| 葡式木瓜蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 低粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 606克 | 葡式木瓜蛋挞热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于擦洗地板398分钟消耗的热量...228 | |||||
葡式木瓜蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木瓜（半个）、低粉（10克）、蛋黄（2个）、牛奶（110克）、淡奶油（140克）、蛋挞皮（9个）、白糖（40克）
1/6. 木瓜用皮、切小块。
2/6. 将蛋挞皮放烤盘里，木瓜放挞皮里。
3/6. 将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
4/6. 把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5/6. 过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。
6/6. 烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）蛋挞出炉后，可以直接食用，也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。
食材功效信息
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、通乳、抗疫杀虫等功效；可与墨鱼、莲子、香菇搭配；与基围虾 、北极虾、虾相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效；可与香椿、苋菜、明虾搭配；与鹅蛋、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与枣、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 葡式木瓜蛋挞热量1511 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质30.68 克
- 碳水化合物98.71 克
- 钠444.7 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾671 毫克