| 金黄沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 沙拉酱 | 克 | 181千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 金黄沙拉面包热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于滑水232分钟消耗的热量...360 | |||||
金黄沙拉面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
A、（适量）、高粉（100克）、低粉（100克）、细砂糖（15克）、盐（1/4小匙）、酵母粉（2克）、全蛋（35克）、水（75克）、B、无盐黄油（15克）、C、配料：（适量）、玉米粒（罐头）（85克）、煮蛋（1个）、沙拉酱（25克）、番茄酱（2大匙）、沙拉酱（2大匙）、干燥葱叶（适量）、黑胡椒粉（少许）
1/17. 玉米粒沥干水分后，用厨房纸巾将水分擦干，再与其他材料拌和
2/17. 面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟
3/17. 配料：玉米粒沥干水分，加入切碎的水煮蛋与沙拉酱25克，调匀备用
4/17. 取出发酵好的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
5/17. 将面团擀成边长约20厘米的正方形
6/17. 翻面后轻轻卷成圆柱体
7/17. 分割为6等份，
8/17. 将每份面团从1/2处切到接近底部
9/17. 将切口翻开内部朝上放入烤盘，压平
10/17. 盖上保鲜膜
11/17. 进行最后发酵约20分钟
12/17. 面团的左右两端各剪两刀，继续发酵10分钟
13/17. 在表面均匀地刷上蛋液与番茄酱
14/17. 再铺上适量的配料
15/17. 接着挤上适量的沙拉酱
16/17. 撒上少许的干葱叶与黑胡椒粉
17/17. 烤箱预热175度，烤约20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 金黄沙拉面包热量1393 千卡
- 脂肪180.64 克
- 蛋白质94.87 克
- 碳水化合物400.25 克
- 钠49236.9 毫克
- 钙657 毫克
- 铁19.58 毫克
- 钾2478 毫克