| 猪肉茭瓜圆白菜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 1085克 | 猪肉茭瓜圆白菜馅包子热量/卡路里2882千卡 | |||
 热量2882千卡，相当于骑自行车360分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肉茭瓜圆白菜馅包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、五花肉（适量）、西葫芦（适量）、圆白菜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、葱花（适量）
1/9. 选三分肥七分瘦的梅花肉或五花肉、后臀尖肉，剁成泥，加两勺水，沿一个方向搅上劲儿，再加两勺熟油沿一个方向搅上劲儿，加盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、香油调味儿，放入冰箱喂两个小时入味儿；
2/9. 西葫芦（东北叫茭瓜）擦成丝，加适量盐拌匀，放置一会儿滤出水分，挤出水分备用；
3/9. 圆白菜切小块，加盐拌匀，滤出水分挤干，圆白菜的水分没有角瓜那么多，但是会稍稍变软；
4/9. 葱切末，包包子前将喂好的肉馅放入西葫芦、圆白菜、葱末拌匀即可。
5/9. 将发酵好的面团（发酵面团的方法请参考：葱油发面饼）揉成粗条，切成大小均匀的剂子；
6/9. 将剂子用擀面杖擀成面皮；
7/9. 将馅料包入面皮中；
8/9. 用手捏出花纹包好；
9/9. 将包好的包子放到蒸锅里，盖上盖，二次发酵半个小时，大火蒸二十五分钟，焖十分钟开盖即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、润肌肤等功效；可与南瓜、大蒜、茄子搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、提高免疫力、润泽肌肤等功效；可与豆腐、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、益心力、祛结气等功效；可与猪肉、西红柿、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茭瓜圆白菜馅包子热量2882 千卡
- 脂肪54.21 克
- 蛋白质23.28 克
- 碳水化合物70.45 克
- 钠122.2 毫克
- 钙86 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾577 毫克