| 豆腐皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 豆腐皮肉卷热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于骑摩托车240分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐皮肉卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
清美豆腐皮（一包）、肉末（半斤）、葱姜末（适量）、香菇（一小把）、八角（两颗）、黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/6. 肉末加葱姜末 黄酒 盐 糖 生抽 水拌匀后加麻油搅拌好
2/6. 豆腐皮对折后再对折每大张切成8小片 取一小张豆腐皮放入拌好的肉末像包包袱一样
3/6. 最后裹好后 在豆皮尖上放上一小点肉末粘好
4/6. 香菇泡好 洗净
5/6. 将锅内放入清水加入香菇、姜末烧开后 放入豆皮卷子 加少许生抽 盐
6/6. 烧开后 转小火10分钟 洒葱末装出
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与韭菜、芸豆、黑木耳搭配；与驴肉、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮肉卷热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克