| 凉豆面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 153克 | 凉豆面热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于摘水果235分钟消耗的热量...180 | |||||
凉豆面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄豆（50克）、白芝麻（20克）、韩式荞麦冷面一份（74克）、黄瓜丝（少许）、胡萝卜片（少许）、紫甘蓝泡菜丝（少许）、黑芝麻（少许）、盐（2左右克）、凉白开（250毫升+100毫升）
1/4. 泡发的黄豆煮熟至软烂；
2/4. 熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷；
3/4. 荞麦面煮软用冰水过冷沥干；
4/4. 将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有滋补养生、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉豆面热量706 千卡
- 脂肪48.7 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠20.3 毫克
- 钙946 毫克
- 铁29.71 毫克
- 钾1400 毫克