| 杂蔬烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1273克 | 杂蔬烤鸡热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于拉筋644分钟消耗的热量...150 | |||||
杂蔬烤鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
光鸡（一只（900）克）、土豆（2个）、洋葱（1个）、胡萝卜（1个）、鲜菇（若干）、盐（4汤匙）、高度酒（半汤匙）、五香粉（1小勺）、姜葱蒜粉（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、蒜蓉（1汤匙）、生抽（半汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、鸡精（1/2勺）、孜然粉（1小勺）
1/8. 光鸡清理干净，沥干水分，用盐，酒，五香粉，姜葱蒜粉，蒜蓉，胡椒粉涂遍鸡身内外，腌12个小时以上；
2/8. 土豆，胡萝卜削皮滚刀切小块，洋葱，鲜菇清理干净切小块；
3/8. 热油锅，放进土豆，胡萝卜块炒至干身；
4/8. 关火后放进香菇，洋葱，盐，鸡精拌匀，撒上孜然粉，拌匀；
5/8. 烤盘上铺锡纸，把拌匀的杂蔬装进烤盘，光鸡用烤叉穿起，拧紧螺丝；
6/8. 把烤盘放在最下面一层，把烤叉固定在烤箱中间位置，烤前外皮涂一遍生抽蜂蜜水；
7/8. 设置190度，上管/转叉烤50~60分钟，30分钟时，再涂一次生抽蜂蜜水，并把杂蔬翻拌一次；
8/8. 烤好的鸡和杂蔬，直接上盘吃就可以了。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、补精填髓、添髓等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与狗肾、糯米、芥末相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、养颜等功效；可与肥牛、牛腩、醋搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、帮助消化等功效；可与松子、西葫芦、苹果搭配；与河虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、大米搭配；与茼蒿、白酒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬烤鸡热量1610 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物36.74 克
- 钠79.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾828 毫克