| 杏仁大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 474克 | 杏仁大面包热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于思考1388分钟消耗的热量...60 | |||||
杏仁大面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、黄油（20克）、酵母（2克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（20克）、杏仁片（适量）
1/5. 原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2/5. 面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟。
3/5. 取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4/5. 排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒杏仁片。
5/5. 烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、润肠等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与钙粉、白砂糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与苋菜、丝瓜、圆生菜搭配；与鹅蛋、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 杏仁大面包热量1388 千卡
- 脂肪161.79 克
- 蛋白质53.99 克
- 碳水化合物198.22 克
- 钠222.9 毫克
- 钙636 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾996 毫克