| 蜜豆天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 317克 | 蜜豆天使蛋糕热量/卡路里517千卡 | |||

1/7.
2/7. 蛋白用打蛋器搅打至粗泡状,分3次加入细砂糖、白醋,快速搅打后,蛋白呈小弯勾的九分发状态即可
3/7. 倒入柠檬皮屑

4/7. 筛入低粉

5/7. 再加入蜜蜜豆,用橡皮刮刀拌匀

6/7. 将面糊刮入模型至满,并将表面抹平

7/7. 烤箱预热180度,烤约20分钟
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、调整胃肠道、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、杀菌等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、帮助消化、美容等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、治喉痛、解热烦等功效;可与辣椒、香椿、牡蛎 搭配;与鹅肉、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
柠檬皮的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;