| 糯米香烤鱿鱼筒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | 2.02克 | 0.19克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 法香 | 克 | 79千卡 | 342千卡 | 30克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 643克 | 糯米香烤鱿鱼筒热量/卡路里1092千卡 | |||

1/16. 糯米提前泡四个小时左右,蒸或者煮熟,取米饭半碗

2/16. 鱿鱼洗干净,用姜片料酒腌制备用,火腿切粒,甜椒切粒,红萝卜切碎,木耳切碎

3/16. 锅里先入少许油,炒香火腿,

4/16. 加入米饭炒散后,倒入黄甜椒,黑木耳,红萝卜,炒均匀,

5/16. 放入少许盐调味,

6/16. 再倒入法香碎,装起备用

7/16. 把炒好的米饭装入鱿鱼筒内,

8/16. 用牙签交叉固定,以防漏出,入烤盘

9/16. 碗里倒入一汤匙蚝油,

10/16. 一汤匙麻辣汁,

11/16. 几滴姜汁搅拌均匀,作为烧烤酱

12/16. 烤箱预热好,鱿鱼表面刷一层烧烤酱,

13/16. 入烤盘烤20分钟左右,

14/16. 中间取出涂汁两到三次

15/16. 时间视烤箱温度而定看到适合自己的色泽即可取出

16/16. 切段食用。
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、治便秘、抗癌等功效;可与豇豆、圆白菜、竹笋搭配;与田螺、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、下气等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
法香的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消除雀斑、镇定神经、消除肠胃胀气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;