| 肉香芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 439克 | 肉香芋头糕热量/卡路里1121千卡 | |||

1/16. 瘦肉80克,粘米粉100克,水180g,盐适量,糖3g,五香粉1g,油一勺羹,

2/16. 切好的芋头上油锅炸熟

3/16. 或者喜欢口感更好的可以先炸半熟,然后上锅蒸熟透

4/16. 这样吃起来的芋头口感很好,软硬适中。

5/16. 瘦肉切碎

6/16. 上油锅炒熟香,加点料酒,老抽上色

7/16. 然后把香芋倒回锅一起

8/16. 加两汤勺的水,再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用

9/16. 粘米粉100克加入180克水,开成米浆

10/16. 米浆里加入香芋和碎肉,再加少许盐和油调味至适合自己

11/16. 蒸屉铺一张油纸,油纸上扫一层油

12/16. 把米浆全部倒入蒸屉中

13/16. 盖盖子大火蒸30分钟即可!

14/16. 待糕点放凉取出去掉油纸即可!

15/16. 喜欢清淡口味直接切片食用

16/16. 喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾养血、润燥等功效;可与白萝卜、菠萝、芦笋搭配;与田螺、茶叶、荞麦相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、聪耳明目、健脾养胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、预防蛀牙、消炎等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;