| 咖啡牛奶双卷土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1661千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 143千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 910克 | 咖啡牛奶双卷土司热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡，相当于曼波舞795分钟消耗的热量...180 | |||||
咖啡牛奶双卷土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（460克）、牛奶（340克）、白糖（50克）、无盐黄油（40克）、奶粉（20克）、酵母粉（4克）、盐（6克）、咖啡粉（15克）
1/6. 牛奶面团：高粉230ｇ、奶粉20g、白糖25g、盐3ｇ、牛奶170克、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大
2/6. 咖啡面团：高粉230ｇ、咖啡粉15g、白糖25g、盐3ｇ、牛奶170克、酵母粉2ｇ、无盐黄油20ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大
3/6. 第一次发酵完成后，分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟
4/6. 再次压片排气，两块面团低价，一起擀成1cm厚的长方形
5/6. 两片面片卷成圆筒，装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵（可以在微波炉里放一杯开水，把土司盒放在边上）
6/6. 第2次发酵到满模时，就可以烘焙了；预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与菜花、红糖、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与菠菜、白砂糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡牛奶双卷土司热量2384 千卡
- 脂肪108.67 克
- 蛋白质39.76 克
- 碳水化合物225.89 克
- 钠620.6 毫克
- 钙2088 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾2174 毫克