| 南瓜紫罗兰小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 387克 | 南瓜紫罗兰小餐包热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于小提琴563分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜紫罗兰小餐包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 紫罗兰去皮
2/18. 上笼蒸熟
3/18. 压成泥，在加两勺炼奶拌均匀
4/18. 南瓜用同样的方式压成泥
5/18. 和面粉，酵母，糖，盐拌均匀成雪花装
6/18. 加水揉成面团，再加油揉至表明光滑！
7/18. 发酵了半个小时长成两倍大，有两倍大了
8/18. 然后排气，居然一开始应该没有彻底排气干净，因为后来的每个小挤子还感觉里面有气体。
9/18. 排气后分成十个小挤子。醒十分钟。
10/18. 十分钟后，小挤子又长大了，我又揉，再排气然后压扁
11/18. 包入紫罗兰
12/18. 收口，做成貌似圆形的包子。
13/18. 九个做了刚好一盘
14/18. 最后一个不知道怎么办，我就把它弄成这个样子鸟
15/18. 继续发酵至1.5倍大左右，我就慌慌张张的刷蛋液入预热好的烤箱烤15分钟，是180度，上下火的。
16/18. 面包出来后觉得不够黄，我又刷了一遍蛋液，再烤五分钟
17/18. 后来觉得还不苟黄，又刷一遍，继续烤五分钟
18/18. 最后就这样了，唯一的那剁花花我至刷一遍蛋液，就她不干，好好的！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、护肝、消炎止痛等功效；可与牛肉、牛里脊、排骨搭配；与带鱼、大花蟹 、基围虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、消炎等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜紫罗兰小餐包热量1408 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物234.8 克
- 钠10173.2 毫克
- 钙365 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾657 毫克