| 紫罗兰红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 629克 | 紫罗兰红烧肉热量/卡路里3035千卡 | |||
 热量3035千卡，相当于吹喇叭1518分钟消耗的热量...120 | |||||
紫罗兰红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、紫罗兰番薯（两条）、冰糖（一粒）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/9. 紫罗兰番薯备好，洗干净
2/9. 再切成一块块
3/9. 然后锅里热油，把番薯放进去煎到两面金黄！装碟备用！
4/9. 五花肉洗干净
5/9. 切成约1.5厘米厚的块块，然后焯水再洗干净
6/9. 锅里起炎。放一小勺油。还有一粒冰糖，开始中火煸肉
7/9. 当看到油慢慢渗出来，转小火再煸一会
8/9. 等到肉颜色再深点就可以，加水，料酒，蒜末，酱油，适量盐，末过猪肉面的水，小火慢慢熬
9/9. 到汁剩一半，便加入槟椰薯。一起小火慢熬，至收汁就可以出锅开吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、补充蛋白质等功效；可与山楂、蘑菇、茄子搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、莼菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫罗兰红烧肉热量3035 千卡
- 脂肪152.33 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物138.2 克
- 钠16142.7 毫克
- 钙184 毫克
- 铁13.07 毫克
- 钾539 毫克