| 山笋野菌土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 干黄花 | 克 | 40千卡 | 199千卡 | 19克 | 1克 |
| 总量 | 807克 | 山笋野菌土鸡汤热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于盖屋顶169分钟消耗的热量...360 | |||||
山笋野菌土鸡汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡（一只2.5斤左右）、野山菌（100克）、野山笋（150克）、干黄花（20克）、干红枣（30克）、生姜（一大块）、色拉油（50克）、盐、鸡精、胡椒（各适量）
1/6. 新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；
2/6. 红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；
3/6. 炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；
4/6. 等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；
5/6. 将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；
6/6. 开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补精等功效；可与栗子、首乌、薄荷搭配；与红薯、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
干黄花的热量199千卡（每100克）；具有消炎、宽胸膈、安神等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山笋野菌土鸡汤热量1016 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质39.8 克
- 碳水化合物27 克
- 钠133.1 毫克
- 钙310 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾886 毫克