| 咖啡芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 430千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 咖啡芝士蛋糕热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于滑翔飞行151分钟消耗的热量...210 | |||||
咖啡芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（200克）、鸡蛋（一个）、砂糖（50克）、速溶咖啡粉（1袋（13）克）、白开水（约15克）、咖啡酒（约20克）、香草精（约3毫升）、鲜奶油（约100克）、奥利奥饼干（50克）、融化黄油（5克）、黑巧克力和白巧克力（各20左右）
1/8. 饼干放入塑料袋用擀面杖擀压成碎末，然后与融化的黄油拌匀，倒入模具底部，用勺子底部压平整，放入冰箱冷冻20分钟定型。
2/8. 用少量热水冲入咖啡粉中，搅拌均匀放凉后添加咖啡酒和香草精，混合成咖啡酒液。如果没有这两样也可以不放。
3/8. 奶油芝士切小块，加入砂糖，用打蛋器打发。也可以隔水打，这样速度更快，打发的芝士更细腻，尤其适合室温比较低时操作。
4/8. 在打好的芝士里加入一个蛋，搅拌均匀。
5/8. 加入咖啡酒液和鲜奶油，搅拌均匀。
6/8. 将混合好的芝士液再过一遍筛，芝士糊就完全无颗粒了。
7/8. 倒入模具。隔水，170度烤50分钟左右。
8/8. 烤好后不要马上取出，要等蛋糕凉了再从烤箱取出，然后放冰箱冷藏后食用。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆、牡蛎 、明虾搭配；与桔子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡芝士蛋糕热量529 千卡
- 脂肪43.21 克
- 蛋白质20.06 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克