| 生菜鸡蛋滑虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 498克 | 生菜鸡蛋滑虾仁热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于郑多燕小红帽63分钟消耗的热量...360 | |||||
生菜鸡蛋滑虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
对虾（250克）、生菜（1棵）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/10. 所有食材准备好。
2/10. 对虾去头，剥去虾壳，取出虾仁。
3/10. 虾仁用麻油，料酒，淀粉腌制15分钟。
4/10. 鸡蛋打发。
5/10. 炒锅加热，倒油，放鸡蛋液下锅煎。
6/10. 煎好的鸡蛋装入碗内，备用。
7/10. 锅内余油加热，倒入腌制好的虾仁下锅快速滑炒。
8/10. 虾仁变弯曲，肉质发白，外皮变微红后，倒入煎好的鸡蛋。
9/10. 鸡蛋和虾仁搅拌均匀后，加入生菜段略微翻炒两下。
10/10. 生菜变软后，加入适量的盐搅拌均匀，即可关火装盘。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与油菜、豆腐、丝瓜搭配；与黄豆、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与豆腐、海带、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与紫菜、青椒、韭菜搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生菜鸡蛋滑虾仁热量380 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质33.73 克
- 碳水化合物8.98 克
- 钠548.2 毫克
- 钙232 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾1262 毫克