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铁板牛肉

铁板牛肉的热量和减肥功效

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铁板牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量657铁板牛肉热量/卡路里643千卡
登山机 热量643千卡,相当于登山机96分钟消耗的热量...402

铁板牛肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

洋葱(半个)、尖椒(半根)、红椒(半根)、牛肉(约3两)、盐(适量)、蚝油(适量)、红酒(适量)、玉米油(适量)、白糖(适量)
铁板牛肉的做法图解1

1/8. 洋葱一共半个,其中一半切成丝,一半切成片。丝来垫底,块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条,不用太细,用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟,让嫩肉粉发挥出来作用,牛肉会慢慢上劲)

铁板牛肉的做法图解2

2/8. 锅中倒入适量的油约6成热的时候,滑入牛肉。

铁板牛肉的做法图解3

3/8. 翻炒变色后,盛出沥干备用。

铁板牛肉的做法图解4

4/8. 锅中加入少许底油,放入葱头片,青红椒片翻炒。

铁板牛肉的做法图解5

5/8. 待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,加入少许白糖,盐调制味道后炒制均匀即可关火。

铁板牛肉的做法图解6

6/8. 铁板中淋上玉米油,放在炉子上点火烧热。

铁板牛肉的做法图解7

7/8. 放入洋葱丝片刻后,倒入超好的牛肉,此时会溅油,注意防护。

铁板牛肉的做法图解8

8/8. 最后上桌前撒上芝麻,放入到木板垫上即可。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、防癌等功效;可与小米、牛肉、猪肝搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、燃烧脂肪、治疗高血压等功效;可与圆白菜、羊肉、卷心菜搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、健脾胃等功效;可与茄子、白菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、益气血、补血等功效;可与芹菜、大白菜、芋头搭配;与海螺、板栗、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 铁板牛肉热量643 千卡
  • 脂肪14.4 克
  • 蛋白质44.97 克
  • 碳水化合物68.04 克
  • 58.8 毫克
  • 56 毫克
  • 9.11 毫克
  • 1762 毫克

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