| 蜜豆双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 蜜豆双皮奶热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡，相当于水中柔软体操395分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜豆双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全脂纯牛奶（200克）、淡奶油（75毫升）、蛋白（2个）、白糖（15克）、蜜红豆（适量）
1/6. 全脂纯牛奶200克，糖15克，蛋白2个，淡奶油75ML；
2/6. 牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火；
3/6. 加入蛋清搅拌均匀；
4/6. 倒入滤杯过滤一遍；
5/6. 倒入小碗中，晾3分钟左右，用手摸碗壁基本没有热度时，拿起稍稍左右晃一下，如果看到表面已经形成奶皮，牛奶没什么流动性时就好了；
6/6. 包上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸15分钟，然后关火不要开盖，闷几分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与海虾、肥牛、紫菜搭配；与鹅蛋、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆双皮奶热量1579 千卡
- 脂肪97.17 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物101.53 克
- 钠400.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾511 毫克