| DIY柠香芝士面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 840克 | DIY柠香芝士面包热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于骑脚踏车834分钟消耗的热量...184 | |||||
DIY柠香芝士面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（240克）、fresh cheese（120克）、面粉（550克）、橄榄油（50克）、酵母粉（5克）、盐（4克）、吉士粉（15克）、鸡蛋（3个）、白糖（90克）、奶粉（45克）、浓缩柠檬汁（20克）
1/9. 面团材料：牛奶200g，鸡蛋2个(约100g)，橄榄油50g，奶粉30g，吉士粉10g，白糖50g，盐4g，550g面粉，5g酵母粉，揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到两倍大~
2/9. 发好的面团分割成12小块，滚一下松弛10分钟
3/9. 准备柠香芝士馅料：fresh cheese120g，糖40g，鸡蛋1个，吉士粉5g，奶粉15g，牛奶40g拌成糊状，进微波炉高火共5分钟，隔1分钟搅拌一次
4/9. 最后加入20g浓缩柠檬汁，放凉备用
5/9. 取一个小面团擀成长条，包入25g柠香芝士馅，卷好绕一圈
6/9. 分别垫纸装盘，放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵
7/9. 体积长大近一倍后，表面刷蛋液（动作要轻，根据口味撒些芝麻或酥脆），预热烤箱180度，放中下层烤20分钟，期间发现上色后温度降为160度加盖遮盖。
8/9. 时间到立即出炉，放凉后分装起来保存~
9/9. 阳光撒在芝麻上，散发着好闻的香味
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与韭菜、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、促进血液循环等功效；
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营养信息
- DIY柠香芝士面包热量2557 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克