| 酱烧牛肉末芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 309克 | 酱烧牛肉末芦笋热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于网球9分钟消耗的热量...420 | |||||
酱烧牛肉末芦笋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、洋葱（半个）、泡发的香菇（适量）、牛里几（1小块）、葱1根（适量）、蚝油（适量）、美极鲜酱油（适量）、黄豆酱（适量）、生粉水（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）
1/8. 干香菇用温水泡发备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；
2/8. 牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；
3/8. 芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟；
4/8. 捞出控干水分摆在盘中；
5/8. 炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；
6/8. 接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来；
7/8. 半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐；
8/8. 最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、消除疲劳等功效；可与黑木耳、青蟹、白果搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、杀菌等功效；可与小米、火腿、猪肝搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧牛肉末芦笋热量66 千卡
- 脂肪0.27 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物11.75 克
- 钠249 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.51 毫克
- 钾371 毫克