| 西红柿鸡蛋馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 603克 | 西红柿鸡蛋馅饺子热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于乘双连雪橇162分钟消耗的热量...420 | |||||
西红柿鸡蛋馅饺子的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 西红柿表面早十字花划。
2/20. 西红柿放入开水中烫10秒钟后捞出。
3/20. 将西红柿的皮剥去。
4/20. 西红柿的瓤用勺子挖去，留下要肉。但是瓤也不要扔，一会还要用呢。
5/20. 将西红柿的果肉切成小粒，不要切得太小，切太小的话影响口感。
6/20. 挖出来的西红柿的瓤，放一小勺糖，可以中和西红柿的酸，还可以提鲜。
7/20. 用勺子将西红柿的瓤弄成小块。
8/20. 将西红柿的瓤和鸡蛋搅拌均匀，加适当的盐调味。
9/20. 锅内倒油，烧热。
10/20. 将鸡蛋液倒入锅中，中火煎熟。
11/20. 煎熟的鸡蛋用铲子铲成小块，盛出放凉。
12/20. 将放凉的鸡蛋和之前切好的西红柿果肉丁拌在一起。
13/20. 饧好的面。
14/20. 将面团揉成长条，用刀切大小均等的剂子。
15/20. 用手将剂郭整理成柱状，用手掌将剂子略微压扁。
16/20. 将压扁的剂子擀成中间略厚的饺子皮。
17/20. 将适量的馅料放在饺子皮中央，将饺子皮捏在一起即可。
18/20. 包好的饺子排排坐，等待下热水锅“洗澡”。
19/20. 水烧开后下饺子，水再次烧开后加一点凉水，待水再次烧开且饺子漂起即可。
20/20. 煮好的饺子捞出控水，盛在饺子盘中，上桌开吃。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、生津止渴、抗衰老等功效；可与山楂、西葫芦、三文鱼搭配；与胡萝卜、鳙鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效；可与桂圆、干辣椒、生菜搭配；与茶叶、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋馅饺子热量1133 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物65.82 克
- 钠159 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克