| 酸菜白肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 760克 | 酸菜白肉炖粉条热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于铺瓷砖517分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜白肉炖粉条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸菜（适量）、粉条（适量）、五花肉（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、盐（适量）
1/11. 取一小把粉条用温水浸泡20分钟。
2/11. 五花肉切成薄片。（冷冻之后比较容易切成薄片）
3/11. 酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。
4/11. 酸菜挤去多余的水分。
5/11. 将酸菜抖散待用。
6/11. 锅内坐油烧热。
7/11. 放入姜末和花椒爆香。
8/11. 将火调小，放入五花肉片，煎至肉片微卷。
9/11. 放入酸菜翻炒。
10/11. 加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟。
11/11. 放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促消化、降低胆固醇等功效；可与酱鸭、鸭肉、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、通便、防癌等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜白肉炖粉条热量2325 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物86.6 克
- 钠90.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾209 毫克