| 清蒸笋鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 682克 | 清蒸笋鲈鱼热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于吃东西314分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸笋鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（500克）、芦笋（150克）、枸杞（8粒）、葱（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。
2/5. 芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用。芦笋切成适合的长段，码入盘中。
3/5. 将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟。
4/5. 锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟。
5/5. 关火后，蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞，淋上酱油，虚蒸5分钟取出。另锅烧明油，将烧热的明油淋在鱼身上即可食用。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、防治水肿、健脾补气等功效；可与姜、胡萝卜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、提高免疫力、清热利尿等功效；可与大闸蟹、冬瓜、猪肉搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、降血糖、抗脂肪肝等功效；可与蚕豆、银耳、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸笋鲈鱼热量629 千卡
- 脂肪5.07 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物66.51 克
- 钠641.2 毫克
- 钙230 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾864 毫克